桂林8家让你欲罢不能的面店

洛水

西北大胡子油泼面

  一直以为医院附近的东西纯粹管饱，但是南溪医院对面的大胡子牛肉面真是给了我一个大大的惊喜。面店能容纳的人数不超过20个，逢饭点必爆满。刚开始去不知道怎么点菜，就看别人碗里吃什么。油泼面就是当“跟屁虫”发现的美食。面条不是常规的细面，而是西北宽宽的拉面，肉片（比较像是羊肉）、辣椒粉、湘菜、调味料码在面片上，用滚烫的油淋上克，瞬间爆香！吃的时候放点陈醋，重口的可以放两片大蒜，拌匀后的面条每根都能均匀裹到酱汁。面条软而筋道，肉料不多但足够味道。只不过吃的时候不要像suo米粉一样，因为一根面条真的好长好长。
  地址：崇信路47号（南溪山医院对面）

  铁西钟记牛肉面

  铁西真是桂林美食聚集地啊！这个钟记牛肉面在铁西菜市后面的巷内开张没多久，但人气还是超级旺。清亮的汤头，爽滑的面条，实在的牛肉，便宜的价格让人打呼OMG。一碗牛肉面加了10个馄饨，一根油条，总共才6块。吃的那个饱啊。正常4块就解决早餐了。
  地址：铁西二里67栋30号
  

  麦香坊番茄牛肉汤面
  

  麦香坊主打的就是面食，但是大多数都好干，不喜欢。这款番茄牛肉汤面是在一个死冷死冷的冬天乱点发现的好东西。面条是纯手工做的，汤用番茄和牛肉炖，颜色是漂亮的番茄红，表面有绿绿的菠菜，一根根细细的牛肉丝，捞一下，耶嘿！还有鹌鹑蛋啵。吃面前先喝了口汤，好浓的番茄牛肉香，绝对不是番茄酱那种快速调料能媲美的。面条泡在番茄浓汤里面，鲜甜又不失韧性。通常一个人可以干光一大碗，连汤都不会剩的那种。
  地址：穿山东路12号（体育馆内）【个人认为体育馆的总店味道比其他分店都好】
  

  岭南第一锅牛杂面

  每次克红街看电影除了吃开封菜也就是牛杂面了。泡面饼稍微烫开就捞起，加两片青菜放点牛杂，超级简单的牛杂面就OK了。可是，吃这个牛杂面还有一个小秘密，那就是店家提供的酱油辣椒。不要小看这个不起眼的小味碟，朝天椒切圈泡在生抽里，既能让面条提味又能给汤头加香。葱花、芫荽什么的使劲加就对了，味道绝对好。
  地址：崇信路红街小吃街门面
  

  首尔卷饭火辣海鲜面

  听朋友说老板是韩国人还是朝鲜族，就觉得稍微正宗点，一进门，哇塞，老板长相真的好韩国啊，但是开口竟然讲了句桂林话！哈哈~关于老板就是小八卦啦。有空调的店面极其小，外面的座位是露天的，我等怕热的宁可挤在里面吹空调。这个面刚开始没多大的期待，端上来着实吓了我一大跳。因为真的好大一盆！容器是一个类似阿拉丁神灯的瓷器，光看一眼就知道料子非常足。因为要的是火辣的口味，汤的颜色是红的，但是并不辣，而是传统的韩国辣酱一样有些许偏甜。青口+虾子+花甲+竹节螺的海鲜搭配妥妥的秒杀街边娄夜的海鲜面。面条不是细的也不是扁的，而是正方体的长条，有点类似我在成都吃到甜水面。面条虽然厚，但是十分Q弹，一口面一口汤，吃点蚌壳再夹点西兰花，真的好忙好忙！
  地址：联达广场美食街（上岛咖啡楼下）

  重庆豌豆炸酱面

  《舌尖2》播出之后迅速带动了重庆小面的爆红。桂林的这家藏得好深好深（文化宫小吃街），左拐右拐才找到。豌豆炸酱面的麻辣是道地的重庆味道，豌豆炖得MEI烂，跟肉酱搅拌在一起糊糊的。因为有点汤，就不像其他干拌面一样吃到好hold。最佳的吃法是拿瓢羹舀点糊糊的豌豆肉酱汤，再夹点面条一口吃掉。这样子就可以吃到整碗的精华了。
  地址：富城商厦A栋1楼C16（小城故事后面巷子内)

  西安老徐扯面

  吃货圈内超级好评的小店，建干路上小小破破的一家。早上十点克的时候还在准备材料，讲扯面要十点半以后才有。为了吃，硬生生等了半个小时。果然等待是值得的！面条是现做的，等面的时候可以看师傅现场扯面，好好耍。扯出来的面条宽宽扁扁，颜色黄爽。不同于以往拉面搭配的肉片，这一家用的是肉丝。拌匀吃的时候觉得有一种绵绵的口感和淡淡的清香，仔细看了一下原来是土豆和韭菜。这个搭配真是奇妙又新鲜！面条的味道很好，连那种嘴巴刁的都赞不绝口！
  地址：建干路23号(桂工小门对面)

  九岗岭馄饨面
  

  汤粉、糯米饭和馄饨应该算是九岗岭早餐届的三个龙头了，每天早上都人满为患。这是一对小夫妻开的小小店，虽然环境什么的比较简陋，但是做食物却是实打实的。馄饨的肉馅都是当天清晨购买，现包现煮很新鲜，肉馅的调味简单不失原味，搭配细软爽滑的面条，真真是老少咸宜的。因为在小区里，价格分量都公道，四块钱就有30个馄饨还有1两面。真是业界良心啊！
  地址：九岗岭(康桥半岛大门对面)

  
  
  
来源：桂林微桂宝

大鬼

东环那个什么油泼面也还可以的

洛水

东环那个什么油泼面也还可以的

油泼面理工大学有个人最多了

Stuart

东环那个什么油泼面也还可以的

你讲的是不是以前经济干校门口和东环车场中间开的那间啊，如果是，我觉得一般。

格林顿

怎么办。。。大半夜的看到我好饿啊。。你好讨厌！！！