趣谈全州歇后语

良子

全州县，是广西壮族自治区的北大门，也是自湘入桂的一条便捷要道，历来为兵家必争之地。作为笔者的故乡，全州县有两条最具代表性的地名歇后语，它常常成为父老乡亲们的口头语。
这两条最具代表性的地名歇后语是什么呢？第一句地名歇后语是：小南门的豆豉------就是那一斗。第二句地名歇后语是：磐石脚打死条麻蛇------有水桶恁大。
笔者先说一说第一句地名歇后语：小南门的豆豉------就是那一斗。
全州县城的小南门，位于今天的全州县县城滨江路与建设街之间。它历史悠久，商业繁华，名扬县内外，是县城的风水宝地之一，曾承载过无数沧桑和荣耀。凡全州人特别是县城老居民，对小南门那可是相当的熟知和留恋，若要把其历史读一读，他们绝对会如数家珍般娓娓道来。如今的小南门，虽然日渐冷清，风光不再，但它在当地人的心目中，还享有很高的地位和寄托，在未来的发展地位上，其区位优势，仍具有不可估量的发展潜力。
小南门的豆豉----就是那一斗，这句地名歇后语是何时由何人发表并广泛地在当地传播的呢？据笔者考究推算，时间应该发生在清朝乾隆年间。
据说，当年一位外商因事乘船顺湘江逆流上溯至全州，当他看到全州商业中心地段----小南门商贾云集生意火爆的情况后，就有意考察详情便于以后经商。该商人在全州居留数日后，发现当地的做菜佐料豆豉很是畅销，就自己品尝其味道。这不吃不知道，一吃吓一跳，当这位外商偿过全州小南门家传作坊产的豆豉后，大赞其物！该豆豉不仅表象鲜润光亮，其气味也是沁人心肺，入口后，其味纯正爽约回肠荡气。外商当时就决定大量收购小南门豆豉并准备远销外卖，并找到豆豉老板商谈合作事宜。
但是，当时因重农轻商的国策及小作坊制作，小南门的豆豉产量和存量无法满足外商的需求：当时恰恰只有一斗豆豉。在这种情况下，老板向外商言明实情，说好豆豉不是三五天就能制好的，短则二三个月，长则要半数年，另外，选原料是很讲究的，特别是配方和制作工艺，整个流程非常人能胜任。
外商听罢此言后，就回客栈向店主打听小南门豆豉制作工艺，按现在的说法，他是在窃取别人的专利。店主当时对外商的话没听进多少，更不知道豆豉的制作手法，唯对“小南门的豆豉就那一斗”这个消息引起了注意。于是，他就跟他的店客和邻居聊天，并劝别人赶快去买豆豉，说：小南门的豆豉就是那一斗了，再不快买就买不到了！爱吃豆豉的全州人听说这个消息后，纷纷到小南门去抢购豆豉，结果去的人很多，买到的人却是很少。随后，这个消息在几天之内不胫而走，迅速传至县内各个集镇，人们相互之间都在劝告说：小南门的豆豉就是那一斗了！
后来，当地人为了说明某些类似小南门豆豉的事情，常拿这句话来作比喻。再后来，“小南门的豆豉------就是那一斗”这句话，成为全州县本土文化中最具代表性的地名歇后语之一了。
第二句地名歇后语“磐石脚打死条麻蛇－－－－有水桶恁大”是怎么来的呢？
这也源于一个故事。据说民国初年，位于全州县城西南方向的磐石脚（今全州县自来水公司至半边街之路段），是一个森林和杂草丛生的地方，它一边靠着雄伟险峻的磐石山，一边临着清澈秀丽的万湘河，一条青石古道穿越其中。它不仅是南北交通的必经之路，也是飞禽走兽上好的安居之地，更是军事上一夫当关万夫莫开的战略要塞。
一天深夜，一位失意落泊的商贩回家路过磐石脚时，一条麻蛇突然窜到他的身边，当时商贩吓了一大跳，本来就心情不悦的商贩没地把气出，见一条小小的麻蛇深更半夜来捉弄自己，不由得恼羞成怒，顺手操起肩上的扁担就打死了那条麻蛇，商贩打死麻蛇后，也就稀里糊涂地回了家。
商贩回到家后，妻子就问他赚到钱没有，商贩为了不被妻子责斥，撒谎说自己发了点小财，但结果在回家的路上被磐石脚的一条小小麻蛇吓丢在河里了，妻子听后很是无奈。
次日，一村民到商贩家里问其发财的路并问商贩是否发了大财。商贩一听这话，没理会村民就上山打柴去了。商贩的妻子是个好面子的人，为了不让村民失望和笑话，就把商贩打蛇的事说了，并夸大其词地说：回家的那天夜里，他背着一大袋银元行至磐石脚时，一条杯子那么大的麻蛇呼啸地窜了出来想咬商贩（并用双手比划着麻蛇像杯子那样大的动作，仿佛是她亲眼所见一般。），结果商贩当场打死了麻蛇，但商贩在打麻蛇时，不小心把装钱的袋子误甩到万湘河里去了。其后，商贩的妻子还再三劝该村民今后路过该地时要小心，云云。
村民听完商贩妻子的话后，不但想发财的心情没了，反而对磐石脚的麻蛇产生了很大的恐惧。于是，这位村民见到另一个村民就说：磐石脚的麻蛇不得了，它有饭碗那么大（并用双手比划着麻蛇像饭碗那么大的动作，仿佛是他亲眼所见一般）！
就这样，一个人讹传一个人，当这个讹言传到老远老远的地方后，竟然演变成了这样一句无数人确信实为荒唐透顶的话：磐石脚打死条麻蛇，它有水桶那么大！
一般人都知道，老百姓家的水桶（木制水桶，现在较难见到了）是很大的。就小口径的水桶来说，它的口径（直径）有一尺大左右，就大口径的水桶来说，它的口径（直径）有一尺五大左右。一尺或者一尺五大的麻蛇，那是个什么概念？就是当今最大的巨蟒，恐怕也难大到如此程度！实际上，我们常见的麻蛇（该蛇为地方称呼，全身为麻黑色，其学名笔者不知，），最大的如人的大拇指大小，长度充其量也不过一米左右，这一尺或一尺五大的麻蛇，至今恐怕无人有缘见过！
就是这么一个以讹传讹的民间故事，其后在全州县域内广泛传播，最后成为人们拒绝相信虚假信息的口头禅。同时，它也成为全州县最具代表性的地名歇后语之一：磐石脚打死条麻蛇------有水桶恁大！
总之，全州县是一个百姓文化积淀深厚的地方，她不仅养育过诸多本地名人志士，也给外来商贾权贵送去了许多福祉。当下，我们不论是用“山清水秀人杰地灵”等词汇来形容描绘，还是拿“机器资金人才物流”等实物来开发建设，全州在任何时候，都应是人民安居乐业、投资创业的热土！
来源: 中国区县联盟全州网