我最爱的酸辣禾花鱼

飞鸟 · 发表于 2012-2-7 22:20:38

全州酸辣禾花鱼的美味回味无穷，是每位全州游子怀念的家乡味，津津乐道的一道菜肴，去年国庆回家，在家做了一道酸辣禾花鱼，那个味美直叫爽！我用数码相机把这道菜的烹饪过程记录下来，现在看到相片，还是回味无穷呀！我把这些家乡的味道分享给全国各地的游子，希望他们在全世界的任何一个地方闻到家乡的味！

1.首先把禾花鱼煎好，煎的过程多放点油，放些老姜，请看下图。

2.禾花鱼煎到两面黄，这个样子是不是勾引你的食欲呀，不要口水流下来哦

3.配菜的准备，酸辣禾花鱼当然少不了酸海椒，这里还加一根酸生姜，还有酸豆角，我把酸豆角切成小断，看到酸海椒和酸生姜，是不是口水流下来了，真想吃！

4.看一下，鱼煎好没有,这个样子应该差不多了吧

5.还有些鱼没有浸到鱼，把油汤下先

6.配菜的放入，让酸辣入到鱼肉里，还加点豆时,这是不是更诱人了？

7.加盐，加点水，盖上盖子，把鱼煮熟，把水煮干，这里没有图再来一张放入豆时的图吧。

飞鸟 · 发表于 2012-2-7 22:22:23

8.把水煮干，酸辣禾花鱼可以出锅了，大家来快来看看出锅的酸辣禾花鱼，馋死我了。

真的酸辣禾花鱼的味道那个爽呀，现在还回未无穷，口水都在流了，不知你流口水没有！

蕾妮 · 发表于 2012-2-7 22:22:27

这鱼肥啊，是在街上买的还是田里捞的，这次回家克俺满满屋里也吃了次那做的香啊，当天从田里捞出来的那个味道好啊。什么时候全州禾花鱼走进全国就好了。

飞鸟 · 发表于 2012-2-7 22:22:32

街上买的

天高云淡 · 发表于 2012-2-7 22:22:41

我地凌晨看的帖，看到鱼我饿死了

小白 · 发表于 2012-2-7 22:22:46

做的不错，看起来很好

飞鸟 · 发表于 2012-2-7 22:22:54

我地凌晨看的帖，看到鱼我饿死了

鱼仔伴饭，鼎锅刮烂。。。。。

		自动登录	找回密码
密码			注册