全州名、特、优产品

细仔

2010年06月05日

　　主要林果作物有：

　　（一）柑桔类  

　　1、宫川：早熟温州蜜柑，树势中等，树冠圆头型，果实扁圆或倒圆锥状扁圆形，平均单果重135克，甜酸适度，可溶性固形物含量9.6%，风味浓，品质上等，较稳产。  

　　2、兴津：早熟温州蜜柑，树冠圆头型，抽枝力强，果扁圆形或倒圆锥状扁圆型，单果重126克，酸甜宜度，汁多化渣，品质优良。  

　　3、宫本：特早熟温州蜜柑，树势较弱，树形大致同宫川，果实扁圆型，着色较宫川早2—3周，果实外观好，甜酸适度，品质优良，着果率高，丰产。  

　　4、纽荷尔脐橙：树势中等或较弱，矮化开张，无刺或少刺。果实长椭圆形，果色橙红，味甜、脆、化渣，品质优，果形美。无裂皮病，是很有发展前途的脐橙品种。  

　　5、清家脐橙：树势中等，丰产性好，果大，果肉柔软多汁，糖含量高，减酸快，味甜，品质优。  

　　6、大叶尾张：树冠高大，树体强壮。果实扁圆形，较大，平均单果重120克左右，果皮橙色，肉细嫩，汁多，品质佳，是中晚熟温州蜜柑中的优质品种，果型整齐，丰产稳产。  

　　7、南丰蜜桔：树冠半圆形，较开张，树势强旺，枝梢密，长而细，无刺，果实小，扁圆形，重25—50克，果皮橙黄色，果肉柔软多汁，风味浓甜，有香气，品质上等。  

　　8、哈姆林甜橙：普通甜橙，树势较强，树冠圆头形，树姿开张，果实圆球形成略高扁圆形，单果重88—150克，果皮深橙色，光滑，汁多，味甜酸适中，适宜加工制橙汁。  

　　（二）优质梨类  

　　1、翠冠梨：浙江省农业科学院用幸水×（新世纪×杭青）育成，1999年从浙江省引进接穗高位嫁接，树势强，果实圆形，平均单果重230克，大果重450克，果皮光滑，底部绿色，分布有锈斑，成熟时部分果皮变成浅褐色，果肉白色，肉质极细嫩、松脆，果心小，味甜多汁，品质上等，着果性能好，7月上、中旬成熟，抗黑星病，套袋果外形美观。  

　　2、丰水梨：日本品种，树势强、树枝开张，7月中、下旬成熟，丰产稳产，定植后三年挂果。果实扁圆，平均单果重250克，果皮赤褐色，果肉白色，肉质细嫩松脆，石细胞少，汁多化渣，果心大，品质上等，管理不善时易秋冬翻花。  

　　（三）优质桃李类  

　　1、萘李：8月上旬成熟，单果重60~150克，肉质松脆，含糖量高，品质优。  

　　2、黑宝石李：8月初成熟，果实扁圆形，果面紫黑色，果肉乳白色，味甜爽口，耐贮运，品质上等。  

　　3、紫琥珀李：果实约7月中、下旬成熟，单果重100~143克，果皮紫黑色，果肉淡黄色，质地致密，肉质脆，风味甜香，品质上等，耐贮藏。  

　　4、玫瑰皇后李：2月下旬盛花期，7月中旬成熟，果实大型、扁圆、果面紫红色，外观美，果肉琥珀色，肉质细嫩、味甜可口，品质上等，耐贮运。  

　　5、皇家宝石李：是九十年代最新品种，果面黑色，果形椭圆形，成熟期较黑宝石晚，果实重130~200克，极耐贮藏，又是特晚熟品种。  

　　 6、丹墨油桃：6月中旬成熟，平均单果重97克，果形圆正，稍扁，全果面着深红至紫红色，果肉黄色、质细，风味浓甜，有香气，品质优良。  

　　（四）葡萄类  

　　1、巨峰葡萄：从二十世纪八十年代开始发展巨峰葡萄，主要分布在枧塘乡永岁乡，现种植面积7600亩，年产量0.8万吨。穗重400—1000克，粒重10—15克；果皮紫黑色，果面鲜艳光滑，果肉柔软多汁；风味浓甜，香味浓郁，可溶性固形物13—17%。果实在7月上、中旬成熟上市。产品远销广东、深圳、湖南等地。  

　　2、红地球（美国红堤）、美人指：从1998年开始试种，发展红地球、美人指，主要分布在才湾镇、咸水乡，现种植面积约800亩，年产量1200吨。欧亚种，穗重800—1000克，粒重13—18克；果实鲜红色或鲜紫红色，果粒圆形成卵圆形，果肉硬脆，可切成片，甜味较浓，品质极优，可溶性固形物15—18%。果实在8月下旬至9月上旬成熟。产品远销广东、深圳等地。  

　　3、超藤葡萄：从2000年开始发展超藤葡萄，主要分布在全州镇、才湾、龙水等地。欧美种，穗重1000克以上，单粒重22—25克，颗粒生长紧密；果皮紫红色，肉质脆而甜，果肉与皮易分离，颗粒不易脱落，耐贮运，品质优，糖度高达18.8度。果实7月下旬至8月上旬成熟，丰产优质。  

　　（五）银杏：

　　银杏俗称白果，为上等干果，营养丰富，味道甘美，可作药膳或入药。银杏的叶子、种皮和树根均含有多种化学成分可入中药；也是提取心血管药物的重要原料。银杏可加工成白果精、白果露、白果酒、白果罐头、银杏月饼、银杏饮料等。全州县种植银杏历史较久，现全县种植面积15.4万亩，年产量 1000吨，90年代中后期种植的银杏已陆续挂果，今后年产量将逐年增加。全州银杏颗粒大、果表好，果面纯白色，出仁率高，肉质好，富含维生素等营养物质。产品于9月中旬上市，极耐贮运，远销海内 外。  

　　主要经济作物有：  

　　1、红辣椒：（俗名：朝天椒）该品种全年生育期180-210天，株高80-95cm，开展度44.2cm左右，果长6.5-8.5cm，宽1.5cm，肉厚0.2cm，单果重6-7.5g，产量高，亩产1200-1500kg。果实为短尖椒，鲜红坚韧，果皮光亮不打皱，肉厚质脆，香辣适口、风味独特，除鲜食外，还可加工成干辣椒、椒粉、椒油、辣椒酱、淹制酸椒，鲜产品、成品、半成品畅销全国各地。全州县每年种植朝天椒5万多亩，产量2.5万多吨，有“广西红辣椒之乡——全州县”的美称。  

　　2、生姜：生姜俗名黄姜，肥大肉质根茎为食用部分，我县种植生姜历史悠久，独特的自然环境使生姜外形美观，肉质细嫩呈黄白色，辛辣香味适中，口感好，是很好的辛香调味品，享誉区内外，为全州县传统名优土特产品，可入药、健胃、祛寒和发汗剂。此外，可加工成姜粉、姜油、糖姜片、咸姜片、姜辣酱、酸姜等多种食品，营养丰富。抗病力强，耐贮藏耐运输，产量高、效益好。

　　全县每年种植面积两万多亩，亩产量3000-5000公斤，年产量达6-8万吨，已形成了规模化、产业化的种植格局。产品远销日本、美国和港台地区。  

　　3、大蒜：大蒜属百合科多年生宿根作物，以蒜头（鳞茎）、蒜苔（花茎）和嫩蒜苗为主要产品，营养价值高，味道鲜美。特别是丰富的大蒜素辛香可口，能增进食欲，并有解毒杀菌、防癌、抗癌之功效，属良好的保健食品，还可用于医药和化工。全州县种植大蒜有500多年的历史，现每年种植面积达3万亩，以枧塘、城郊等乡镇种得最多，品种主要以“三月蒜”为主，其产量高，质量好，产品远销国内外。  

　　4、槟榔芋：槟榔芋是全州传统的名、特、优产品，种植有几百年的历史，在全州每年的种植面积达1万亩，平均亩产2000公斤，单个芋重1－3公斤。该芋表皮光滑、皮薄肉粉，可食部位达95％以上，香味浓郁，煮易熟，久煮不烂，且耐贮藏，运输方便。可加工成香芋片、扣肉等传统佳品，享誉桂北大地。近年来本产品畅销北京市场，深受群众欢迎。  

　　5、淮山：亦称山药、大薯，以地下肉质块茎供食，叶腋所生零余子亦可食用或繁殖,淮山质柔脆具有粘性，煮食为粉状，久煮不糊， 具有独特风味，富含糖和蛋白质。鲜薯炒或煮食，味美，除可当粮食外，是冷天吃火锅的珍贵蔬菜。耐贮运、干制品可加工成淮山粉，亦可作药材，具有补脾胃，助消化，滋阴补肾的功效，为主要出口农产品之一。淮山栽培一般为一年生，也可多年生，一般亩产3000-4000公斤，我县年种植面积1万亩，欢迎各地客商前来采购。  

　　6、萝卜：该品种个大，单株重达1.5-3kg，产量高，亩产6000kg以上。耐热、耐寒，耐贮藏，品质好，质脆味甜，适应多种加工，如加工腌制辣萝卜条、干制萝卜丝、泡制萝卜条等，用途广，其叶既可作饲料又可作有机肥。全州县每年种植萝卜达9万亩，是秋冬季节的重要蔬菜之一。  

　　8、百合：又名夜合，其营养丰富，属于滋补、辅疗食品,药用价值较高。百合花能润肺清火，安神明目，对眩晕、咳嗽、失眠、疱疮等有一定疗效；百合鳞茎能润肺止咳、清心安神、健胃益脾，可医治肺痨久嗽、支气管炎、咳型痰血、虚烦惊悸、脚气浮肿等。全州县种植的百合品质优良，畅销区内外。今年全县种植面积达1万亩，亩产量1050公斤，主要种植在黄沙河、龙水、全州镇、白宝等乡镇。  

　　9、油菜籽：油菜籽是全州县的主要油料作物，每年的种植面积达30多万亩以上，产量1500万公斤。全州县种植的油菜籽，粒大、饱满、出油率高。其菜籽油色黄，味香，深受消费者青睐。  

　　 10、乌鲤禾花鱼：乌鲤禾花鱼是全州县特有的地方良种，具有味美，肉嫩等特点。禾花鱼曾是皇朝时代的宫庭贡品，现经过提纯复壮乌鲤禾花鱼更是宴席中的佳品，每年全县禾花鱼养殖面积达40万亩，产量可达800万公斤，其中大多数为乌鲤禾花鱼。