桂林米粉越来越白越来越滑了，你是否感觉到了？（请版主勿转至美

可爱的小毛毛

这两天看了论坛有篇帖子
“桂林米粉短斤少两，你是否感觉到了？（请版主勿转至美食版）”

受到启发，所以发贴：
因为每天吃1到两餐不同粉店的米粉，觉得最近两年，
米粉越来越白了越来越滑了，越来越有韧性了，希望我是多疑。
记得大概10多年前，米粉被查出使用吊白粉做得又白又滑又弹性。
后来很热闹的整治了一阵子，搞得每家米粉店都挂出正规厂家”**粉厂出品“例如当时比较有名的大米厂，西门，东江……以示自己卖的米粉来路正宗放心。那段时间米粉真的吃起来没那么白滑弹了。
现在怎么又酱紫了呢？
印象中粉是老米做的所以才不那么的白滑弹，
但是有些不良厂家用隔年陈米做为了卖相好就加了点食品添加剂，
有时手一抖就加多了点。

其实二两米粉少点就少点，没所谓，大不了我多发贴加5毛要三两。
但是拜托莫搞鬼搞怪搞点司马料子进克又没跟我们讲，剥夺知情权。

俺实在不懂，奢望有官部门克查查。盖饭以后再讲了。

希望专家出来讲讲，普及一下米粉知识，

最好是有良心的专家……

如果回帖不到50条，
我改其命条了

枫木红叶

中国人的抗体很高你放心咯嘛

海之声

希望专家出来讲讲，普及一下米粉知识...........

后羿

嗯，我也发现这个问题了，所以减少吃米粉的机会，，，，，，，，，，，，，，，

狮兄

现在命条也靠不住了，这年头什么都是浮云啊！就算自己买米回来煮饭吃都不安全，也可能是毒米！

大海情人

早就发现这个问题！据说是米粉加工时添加了“吊白块”，米粉就会变得滑嫩、亮白、有透明感，煮不烂，卖相比传统米粉好得多.............但是致癌。