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即将消失的行业—记全州县补铁锅

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发表于 2011-11-25 23:01:56 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


今年77岁的补锅匠蒋德济是广西全州县石塘镇旧宅村人,16岁开始学补锅手艺,至今已有60余年,十里八乡的乡亲们都亲切地叫他“补锅师傅”。在物资匮乏的年代,农村家家户户烧饭都用铁锅,不到万不得已是不可能把破损的铁锅扔掉的,通常都是补了又补。改革开放后随着生活水平的提高,人们都改用电饭锅、高压锅等,来补锅的人越来越少,这个行当逐渐淡出了人们的生活。现在来补锅的顾客一般都是上了年纪的人,他们经历过物资匮乏的年代,节俭意识根深蒂固。蒋德济曾收了几个徒弟,没干几年都觉得这行当辛苦赚钱少,另谋了职业。如今蒋德济年纪大了,家人都反对他再补锅,但他觉得几十年的手艺不用有点可惜,所以还是会挑着工具到街上去继续补锅。
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