全州醋血鸭，酸辣禾花鱼入选20道品牌桂菜-“网友评选”桂菜结果揭晓

倚天

广西新闻网讯(记者韩倩 见习记者韦骄阳)“高峰柠檬鸭、酸辣禾花鱼、豆腐炆鲶鱼、田螺鸭脚煲、红扣黑山羊、横县鱼生、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉……”听到这些耳熟能详的广西名菜你是否垂涎已久？12月12日，由广西商务厅主办的广西桂菜品牌宣传活动第一阶段正式收官。随着20道名菜、10家名店的名单公布，网友们评选出的名菜和名店正式“登台亮相”。

　　本次活动二十大品牌桂菜及十家桂菜名店的评选结果揭晓；二十大品牌桂菜是：高峰柠檬鸭、豆腐炆鲶鱼(灵马鲶鱼)、红扣黑山羊、横县鱼生、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉、酸辣禾花鱼、全州醋血鸭、田螺鸭脚煲、螺蛳鸡、黄豆酸笋闷鱼仔、梧州纸包鸡、古典水蒸鸡、沙蟹汁炒豆角、客家三宝酿、酥炸大蚝、烤巴马香猪、环江香牛扣、玉林牛巴、柚皮渡笋扣。


　　十家桂菜名店是：桂林椿记餐饮有限公司、桂林市桂林人集团发展有限公司“美丽川”菜馆、南宁五千年大酒楼、南宁明园饭店、柳州市柳饮公司春柳酒家、柳州金惠大酒楼、梧州市汇丰源酒楼、广西玉林市凤林国际大酒店有限公司、北海利源国际大酒店。

酸辣禾花鱼

　　记者有幸吃到了大厨现场烹饪的几道品牌桂菜，高峰柠檬鸭酸甜麻辣香，回味无穷；酸辣禾花鱼在特调的酸辣下仍保持鱼的特有鲜味；红扣黑羊肉富有山里乡土气息，原汁原味，清香四溢……在场的食客无不食指大动，连连称赞。据主办方介绍，桂菜如今是广西一张极具魅力的名片，通过举办这一次网上评选桂菜活动，可以更好的推广、保护和传承广西特色美食及美食文化，为进一步打造桂菜品牌，让桂菜名菜走上老百姓的餐桌，让桂菜名店成为吸引旅游者、消费者的闪亮广西形象打下了良好的基础。


　　据了解，本次投票截至目前共有50多万个IP进行了投票，投票次数达200万。通过这次网上评选桂菜活动，强化了桂菜宣传力度，提高了群众参与度，加深广大消费者对桂菜企业及桂菜饮食文化的认识和了解，提高了桂菜的知名度和美誉度，扩大了桂菜的社会影响力，为进一步打造桂菜品牌，让桂菜名菜走上老百姓的餐桌，让桂菜名店成为吸引旅游者、消费者的一张极具魅力的广西名片打下了良好基础。