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标题: 冬季了，很快又是春节了，该是做这个的时候了....... [打印本页]

作者: 细仔 时间: 2011-12-24 12:13
标题: 冬季了，很快又是春节了，该是做这个的时候了.......
在农村，基本上年年都会做粑粑，我们那叫打粑粑。这种能长时间储存的糯米食物。在南方很多城市都有，只是因各地人食用口味不一，故制作方法也不一样。下面上图。顺带把做“年花”的也弄了。

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先烧火吧糯米蒸熟。前提是米得头天晚上久泡着，一早起来把谁晾干。

作者: 细仔 时间: 2011-12-24 12:14
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这个我们叫“堆砍”，是一块大石头，然后请石匠凿的。得有一两百斤重呢。先洗好待用。

作者: jlr0909 时间: 2012-1-31 12:26
还有几根木锤，是用来舂的，一般3个壮汉来舂

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