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标题: 消毒餐具合格率96.2% 全州军华停业整改 [打印本页]

作者: 小齐 时间: 2011-8-8 19:28
标题: 消毒餐具合格率96.2% 全州军华停业整改
昨天从市卫生监督所获悉，近期对餐具集中消毒情况进行抽检，全市抽检合格率96.2%，市区抽检合格率100%。其中，县里有2家消毒单位抽检不合格，这两家消毒单位分别为全州县的军华餐具消毒中心、全州县的好心情餐具消毒中心，已责令停业整改。
餐具集中消毒总体比较理想
市卫生监督所有关负责人表示，从总体情况来看，全市推广的餐具集中消毒还是比较卫生放心的，这也是全州“创卫”时的一大亮点和特色。
目前，全市餐具集中消毒单位有24家，其中，市区4家，各县共有20家。集中消毒的餐具已被市民广泛接受并普遍使用。仅市区米粉店的消毒碗一天就需要10万余套，而套装碗一天需求量也达到近3万套。
从这次抽检情况来看，共从24家消毒单位抽检餐具445套，其中有428套合格，合格率96.2%。市区抽检的48套全部合格，合格率100%。但县里有2家消毒单位因餐具大肠菌群超标而被评定为不合格，这两家消毒单位分别为全州县的军华餐具消毒中心、全州县的好心情餐具消毒中心，卫监部门已责令其停业整改。整改后，卫监部门近期再次对其进行抽检，检测结果均合格。
部分单位存卫生隐患
集中消毒餐具的推广使用，基本杜绝了大排档、中小餐馆诸如餐具清洗消毒不彻底、一水洗百碗、餐具清洗后二次污染等现象。但近年来的检查发现，部分消毒单位仍存着不少卫生安全隐患。
近几年市民投诉主要集中在以下几个问题：消毒餐具感观上有油渍、有食物残渣等异物、有水珠等现象，餐具包装标识和说明不全。这些问题或多或少依然存在。少数餐具没有严格按回收、去渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存的消毒工艺流程按区作业。
按规定，餐具集中消毒单位应设置自检机构和配备相应的检验人员或委托疾控部门检测，但考虑成本等问题，这一工作落实往往不到位。
建立长效监管机制
据了解，2004年《行政许可法》实施后，取消了餐具集中消毒企业的卫生许可准入，只需取得工商营业执照即可开业，这为消毒餐具的卫生状况埋下隐患。在目前没有恢复许可准入的前提下，卫监部门将依据职责负责日常监督管理。
市卫生监督所负责人介绍说，一次抽检合格，不代表每一批次的消毒餐具都合格，这是一个动态的监测过程。
下一步，卫生监督所计划对消毒单位进行定期或不定期的抽检。同时，为建立起对餐具集中消毒单位的长效监管机制，将通过媒体公示辖区内餐具集中消毒单位的监督检查结果，保护市民的健康权益。每抽检一次就将结果公布一次，每季度至少公布一次。同时，请广大市民和媒体进行监督。

作者: 秋水长天 时间: 2011-8-27 21:50
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