全州人论坛

标题: 桂林米粉, 你没落了吗? [打印本页]

作者: 下雨的日子 时间: 2014-8-9 12:30
标题: 桂林米粉, 你没落了吗?
每年都回几次桂林, 每次下车的第一件事就是吃桂林米粉, 但是, 越吃越失望. 本人发现如下:
1. 配料种类减少.
2. 卤水越来越不香, 现在很多店的卤水没有了原来的那股香味, 那米粉吃起来就是一股老油味(就是油炸东西用了很多次那种油味), 泡的米粉也是越来越不专业, 好多都是粘粘的, 不像以前那样润滑爽口.
3. 吃完之后没有那种回味的感觉, 以前吃桂林米粉, 吃完吃饱后还会有回味的感觉, 想流口水的感觉, 还想再吃. 现在的桂林米粉, 吃了一两次就觉得就像是吃饭一样, 没什么味道, 只是因为饿图方便才吃.
4. 相反, 现在柳州螺丝粉越来越好吃, 柳州螺丝粉的配料一直比桂林米粉简单, 就是酸笋油炸腐竹花生酸豆角青菜这几样, 但是柳州螺丝粉的汤做得好, 吃了想回味, 吃了还想吃.
本人是地道的桂林人, 本来是十分的推崇桂林米粉的, 现在失望之余只能吃螺丝粉了.
桂林米粉, 你没落了吗? 真希望桂林米粉能回到10年前的味道.

作者: 小菜鸟 时间: 2014-8-9 12:30
赶脚相反，桂林米粉是没以前好吃了，但螺丝粉不管是以前还是现在，都难吃得要死。

作者: 静儿 时间: 2014-8-9 12:30
螺蛳粉是用尸体的油做出来的，。。。。

欢迎光临全州人论坛 (http://bbs.qz0773.com/)