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标题: 2款补肾食谱滋补一冬 [打印本页]

作者: Gemma 时间: 2013-5-30 23:55
标题: 2款补肾食谱滋补一冬
天气渐渐冷了，不少人开始冬季进补，于是枸杞、黄芪等产品占据了市面。那么，怎么食用才是正确的？

　　中医认为，冬季是收藏的季节，冬季时人体也要与自然界阴气相应，顺其闭藏之性，使自己的阴气得到充分收藏和养护。冬季养藏，补肾为先，由于肾与冬季的关系较密切，要特别注意调理肾脏。

　　同时，寒为百病之源，外感寒邪致病，浅者只伤肌表，重者可直中脏腑。因此，在冬季时要做好防病的准备。通过食疗可以调理身体。

　　冬季食补，可以试试以下方子：

　　香菇焖虾

　　配料：大虾2-4只，干香菇10克，时令蔬菜250克，党参3克，黄芪3克，陈皮3克，葱、姜、盐、芡粉适量。

　　功用：香菇焖虾有益气健脾、补肾壮阳、化痰开胃的功效，是冬季滋补的佳肴。

　　制法：大虾去头尾，过油，入砂锅备用；香菇、蘑菇泡发；黄芪、陈皮、葱、姜先加水煎20分钟，弃药渣，调汤味，与蔬菜、香菇、虾同入砂锅焖至熟。

　　益肾雀肉汤

　　配料：麻雀3只，菟丝子、枸杞子各9g，姜、葱、盐、黄酒各适量。

　　功用：本方具有温补肾阳的作用，适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症。

　　制法：将麻雀去毛及内脏、洗净，菟丝子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小时，去药，加姜、葱、盐、黄酒，继续煮片刻，最后加味精、调料而成。吃肉饮汤，佐餐或单独食用。

　　除了食补，还可通过三招三法死事来达到防病养肾的目的。

　　三招指搓手脚、背部保暖、运动防手足等肿胀；

　　三法：睡前运动法、消除肝脏内酸素法、神经刺激法；

　　足肌力锻炼四式：练脚底、练大腿、练小腿、练股肌。

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