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标题: 令我终生难忘的一顿鲜鱼汤 [打印本页]

作者: Vivien 时间: 2013-3-10 12:09
标题: 令我终生难忘的一顿鲜鱼汤
四十多年前一个农历的四月中旬，天旱地燥，一天早上我与社员们一同去一个名叫“沟头”的地方为包谷薅草。这块地里的土是黄夹白的粘土，下雨天就象糯米团，粘在锄头上又笨又重，晴上几天则被太阳晒得干硬如石块。用力大一点就会将土块掀翻损坏秧苗，用力小一点根本挖不动。头顶烈日，十多个人汗流挟背地干了一个上午才薅得一两亩地。中午放工回家吃饭时，肚子饿得咕咕乱叫，家里的锅甑却是空空如也。@体育娱乐一锅煮

我此时已经二十多岁，虽然身强力壮，却无法摆脱生活的困境。面对饥饿，我愤然在墙上写下了“病有良药，贫无处方”这样一句话。

无奈在缸中舀了一瓢凉水喝下肚去，虽然解了渴，肚子却不容我稍有松懈的。我思量再三，只有去求一个人。这人名叫袁玉成，住在距我住处十来里名叫七道河的一个村子。他以前曾经是我家佃户，后来对我们家却一直都好，姐姐们还帮他家作过针线。

合作化以后，他当了七道河生产队的队长。

七道河地处偏僻，人少土地多，粮食较为丰富。我虽然只有小学文化，几年前他还要我去他们那里教民校，只因我们队里不同意才作罢。

一想到他，我就约上我的五姐夫一起到了七道河袁家。这位袁大叔四十多岁年纪，一米七几的个子，长得十分墩实，脸上笑眯眯的。

我们进他家门之后，我叫袁玉成大叔，他招呼我们坐下，几句闲语之后我就向他讲明借粮之事。可是，他不值可否。只对我们讲：“我们捉鱼去”。他随即拿了一个手提竹篮装了半篮石灰，提上篮子约了他的邻居名叫赖思海的一起去抓鱼，，离小河却只有一里路左右。一袋烟的时间我们来到了河边，他让我们用手去扯一些草。草扯得差不多，他就将这些草拧成条，再用草条将一块大石板周边的缝隙全部塞好，再用一根木棍将石板上边的沙刨开了一个洞，又将篮里的石灰从洞中顺水倒入。

他吸了几口烟后，便下水去。别看他的手脚粗笨，他一伸手就将一条自由游动的小鱼儿捉了起来。
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过了一会儿，他将石板侧面塞的草条掀开一个口子手伸进去，随即将一条条七、八两重的鱼捉住了丢进竹篮里，我们看得呆了，这些鱼简直就象是他喂的。

也就是十多分钟的时间里，他捉了大半篮子鱼。这些生活在清澈见底的河水里的鱼，鱼身细长鳞非常细。他分了几尾给他的邻居赖思海，剩下的就提了回家。

到家以后，他动手刮鳞剖肚去肠。袁大婶也是一位非常热心好客的人，她将一口铁锅冼净烧干水，再放入一铁勺猪油烧热氽水后将鱼放入，不一会儿鱼就煮好。
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袁大婶将锅盖揭开，锅里乳白色的鱼汤香味喷鼻。袁大婶又一人拿一付碗筷让我们吃鱼。细腻的鱼肉再佐以大蒜泥和糊辣椒的蘸水，肉和汤的味道都非常鲜美。虽然是我饥不择食的原故，但即便是在今天的名餐厅里，也很难吃到如此鲜美的鱼了。

正吃着，这时天下起了大雨。吃完鱼肉喝完汤，袁大婶又给我俩各端来一大碗包谷米煮的稀饭，喝完稀饭后不久雨也住了，看到时间不早我们才告辞。见我们要走，这位袁大叔就让他儿子拿我的背箩给我装上二十斤上好

的包谷让我背回家。

多年来，我忘不了那一顿鲜美无比的鱼汤，更忘不了这位心地善良的袁大叔。

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